À propos de nous
Nous sommes Éric et Claire : deux chefs amoureux du voyage, qui ont transformé la passion culinaire et l'appel de la route en un métier à part. Aujourd’hui, nous créons des expériences culinaires itinérantes et vivantes, de la guinguette à vos événements sur mesure.
À propos de nous
Nous sommes Éric et Claire : deux chefs amoureux du voyage, qui ont transformé la passion culinaire et l'appel de la route en un métier à part. Aujourd’hui, nous créons des expériences culinaires itinérantes et vivantes, de la guinguette à vos événements sur mesure.
À propos de nous
Nous sommes Éric et Claire : deux chefs amoureux du voyage, qui ont transformé la passion culinaire et l'appel de la route en un métier à part. Aujourd’hui, nous créons des expériences culinaires itinérantes et vivantes, de la guinguette à vos événements sur mesure.
L’équipe Eatinerances !
Deux chefs, deux identités et une passion commune : créer des expériences culinaires sincères, vibrantes et engagées. Voici ceux qui donnent vie à Eatinerances.
Eric Valois
CHEF NOMADE - LE FEU & L'ACTION
Éric, c’est le feu, l’élan et l'action. Épicurien assumé depuis toujours, il aime les gens, la fête, les bons plats et surtout le partage.
Son terrain de jeu ? Les cuissons au feu de bois - BBQ, broche, fumage - et une maîtrise affirmée du travail de la viande, sublimée par des gestes justes et un profond respect du produit.
De nature authentique, et poussé par l'envie de redonner ses lettres de noblesse à la cuisine, il a pour mot d'ordre de tout réaliser lui-même : du produit brut jusqu'à l'assiette.
Eric est généreux dans sa cuisine mais aussi dans sa relation aux autres. Il aime partager sa passion, transmettre, échanger, mettre l'eau à la bouche… Avec lui, la cuisine se raconte autant qu'elle se goutte.
En bref, avec notre chef, on mange bien… et on passe surtout un bon moment !
Claire
CHEFFE CREATIVE - L'INTUITION ET L'EMOTION
Claire, c’est la terre, l’intuition et l'émotion. Créatrice par nature, elle a trouvé dans la cuisine une vaste source d'inspiration.
Artisane aux mille facettes, elle est tantôt la plume du duo, tantôt derrière les fourneaux.
Perfectionniste et équilibriste des saveurs, elle veille à l'élaboration des menus dans les moindres détails : l’alchimie des accords, les variations de textures, la justesse des goûts…Elle imagine, crée, explore - toujours avec inspiration et finesse.
Attentive et aux petits soins, c'est elle qui gère le contact client et la communication d'Eatinerances.
Formée, tout comme Eric à la cuisine, mais également en pâtisserie ; et passionnée de cueillette et plantes sauvages, elle apporte sa touche magique à la cuisine d'Eatinerances.
Le Food "Truc"
LA REMORQUE ITINERANTE - NOTRE CUISINE SUR ROUES
Un drôle de nom pour une drôle de remorque !
La dernière arrivée dans l'aventure, celle qui nous a permis d'envisager l'ouverture de la guinguette et qui a vu naître les premiers plats de notre restaurant mobile.
Aujourd'hui, en fonction de la saison et des projets, elle est tantôt en résidence (à Noyers sur Jabron, lors de l'ouverture de la Guinguette) ; tantôt en vadrouille (sur vos fiestas privés, les festivals et autres évènements tels que les marchés de noël, les fêtes locales et culturelles, etc…).
Elle est le pilier de notre aventure culinaire nomade, un espace de liberté, d’apprentissage et de réinvention.
A venir : le relooking de la remorque en 2026 ! Pour un look extérieur aussi cool que ce qui s'y passe à l'intérieur ;)
L’équipe Eatinerances !
Deux chefs, deux identités et une passion commune : créer des expériences culinaires sincères, vibrantes et engagées. Voici ceux qui donnent vie à Eatinerances.
Eric Valois
CHEF NOMADE - LE FEU & L'ACTION
Éric, c’est le feu, l’élan et l'action. Épicurien assumé depuis toujours, il aime les gens, la fête, les bons plats et surtout le partage.
Son terrain de jeu ? Les cuissons au feu de bois - BBQ, broche, fumage - et une maîtrise affirmée du travail de la viande, sublimée par des gestes justes et un profond respect du produit.
De nature authentique, et poussé par l'envie de redonner ses lettres de noblesse à la cuisine, il a pour mot d'ordre de tout réaliser lui-même : du produit brut jusqu'à l'assiette.
Eric est généreux dans sa cuisine mais aussi dans sa relation aux autres. Il aime partager sa passion, transmettre, échanger, mettre l'eau à la bouche… Avec lui, la cuisine se raconte autant qu'elle se goutte.
En bref, avec notre chef, on mange bien… et on passe surtout un bon moment !
Claire
CHEFFE CREATIVE - L'INTUITION ET L'EMOTION
Claire, c’est la terre, l’intuition et l'émotion. Créatrice par nature, elle a trouvé dans la cuisine une vaste source d'inspiration.
Artisane aux mille facettes, elle est tantôt la plume du duo, tantôt derrière les fourneaux.
Perfectionniste et équilibriste des saveurs, elle veille à l'élaboration des menus dans les moindres détails : l’alchimie des accords, les variations de textures, la justesse des goûts…Elle imagine, crée, explore - toujours avec inspiration et finesse.
Attentive et aux petits soins, c'est elle qui gère le contact client et la communication d'Eatinerances.
Formée, tout comme Eric à la cuisine, mais également en pâtisserie ; et passionnée de cueillette et plantes sauvages, elle apporte sa touche magique à la cuisine d'Eatinerances.
Le Food "Truc"
LA REMORQUE ITINERANTE - NOTRE CUISINE SUR ROUES
Un drôle de nom pour une drôle de remorque !
La dernière arrivée dans l'aventure, celle qui nous a permis d'envisager l'ouverture de la guinguette et qui a vu naître les premiers plats de notre restaurant mobile.
Aujourd'hui, en fonction de la saison et des projets, elle est tantôt en résidence (à Noyers sur Jabron, lors de l'ouverture de la Guinguette) ; tantôt en vadrouille (sur vos fiestas privés, les festivals et autres évènements tels que les marchés de noël, les fêtes locales et culturelles, etc…).
Elle est le pilier de notre aventure culinaire nomade, un espace de liberté, d’apprentissage et de réinvention.
A venir : le relooking de la remorque en 2026 ! Pour un look extérieur aussi cool que ce qui s'y passe à l'intérieur ;)
L’équipe Eatinerances !
Deux chefs, deux identités et une passion commune : créer des expériences culinaires sincères, vibrantes et engagées. Voici ceux qui donnent vie à Eatinerances.
Eric Valois
CHEF NOMADE - LE FEU & L'ACTION
Éric, c’est le feu, l’élan et l'action. Épicurien assumé depuis toujours, il aime les gens, la fête, les bons plats et surtout le partage.
Son terrain de jeu ? Les cuissons au feu de bois - BBQ, broche, fumage - et une maîtrise affirmée du travail de la viande, sublimée par des gestes justes et un profond respect du produit.
De nature authentique, et poussé par l'envie de redonner ses lettres de noblesse à la cuisine, il a pour mot d'ordre de tout réaliser lui-même : du produit brut jusqu'à l'assiette.
Eric est généreux dans sa cuisine mais aussi dans sa relation aux autres. Il aime partager sa passion, transmettre, échanger, mettre l'eau à la bouche… Avec lui, la cuisine se raconte autant qu'elle se goutte.
En bref, avec notre chef, on mange bien… et on passe surtout un bon moment !
Claire
CHEFFE CREATIVE - L'INTUITION ET L'EMOTION
Claire, c’est la terre, l’intuition et l'émotion. Créatrice par nature, elle a trouvé dans la cuisine une vaste source d'inspiration.
Artisane aux mille facettes, elle est tantôt la plume du duo, tantôt derrière les fourneaux.
Perfectionniste et équilibriste des saveurs, elle veille à l'élaboration des menus dans les moindres détails : l’alchimie des accords, les variations de textures, la justesse des goûts…Elle imagine, crée, explore - toujours avec inspiration et finesse.
Attentive et aux petits soins, c'est elle qui gère le contact client et la communication d'Eatinerances.
Formée, tout comme Eric à la cuisine, mais également en pâtisserie ; et passionnée de cueillette et plantes sauvages, elle apporte sa touche magique à la cuisine d'Eatinerances.
Le Food "Truc"
LA REMORQUE ITINERANTE - NOTRE CUISINE SUR ROUES
Un drôle de nom pour une drôle de remorque !
La dernière arrivée dans l'aventure, celle qui nous a permis d'envisager l'ouverture de la guinguette et qui a vu naître les premiers plats de notre restaurant mobile.
Aujourd'hui, en fonction de la saison et des projets, elle est tantôt en résidence (à Noyers sur Jabron, lors de l'ouverture de la Guinguette) ; tantôt en vadrouille (sur vos fiestas privés, les festivals et autres évènements tels que les marchés de noël, les fêtes locales et culturelles, etc…).
Elle est le pilier de notre aventure culinaire nomade, un espace de liberté, d’apprentissage et de réinvention.
A venir : le relooking de la remorque en 2026 ! Pour un look extérieur aussi cool que ce qui s'y passe à l'intérieur ;)
Découvrez notre roadtrip
Découvrez notre roadtrip
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Manifeste Eatinerances
Nous sommes des explorateurs du goût ; de curieux baroudeurs sur la route des saveurs.
De ceux qui osent se réinventer, sortir des sentiers battus, expérimenter. Pour une cuisine libre, audacieuse et vibrante.
Des fervents défenseurs du bon ; des amateurs de grandes ripailles autant que de mets soignés aux délicats secrets.
Nous vivons pour le partage, l’amitié, la bonne bouffe, l’authenticité. Pour les verres qui s’entrechoquent, les doigts léchés, et toutes ces petites étincelles qui nous font nous sentir heureux.
Nous croyons en une alimentation consciente, connectée : aux saisons, à la Terre et à ceux qui la cultivent. Une cuisine nourrie par la route et les rencontres.
Eatinerances, c’est le plaisir de la convivialité et l’envie de créer des moments simples, sincères et généreux ; où la route nous mène : de votre table à la nôtre.
Manifeste Eatinerances
Nous sommes des explorateurs du goût ; de curieux baroudeurs sur la route des saveurs.
De ceux qui osent se réinventer, sortir des sentiers battus, expérimenter. Pour une cuisine libre, audacieuse et vibrante.
Des fervents défenseurs du bon ; des amateurs de grandes ripailles autant que de mets soignés aux délicats secrets.
Nous vivons pour le partage, l’amitié, la bonne bouffe, l’authenticité. Pour les verres qui s’entrechoquent, les doigts léchés, et toutes ces petites étincelles qui nous font nous sentir heureux.
Nous croyons en une alimentation consciente, connectée : aux saisons, à la Terre et à ceux qui la cultivent. Une cuisine nourrie par la route et les rencontres.
Eatinerances, c’est le plaisir de la convivialité et l’envie de créer des moments simples, sincères et généreux ; où la route nous mène : de votre table à la nôtre.
Manifeste Eatinerances
Nous sommes des explorateurs du goût ; de curieux baroudeurs sur la route des saveurs.
De ceux qui osent se réinventer, sortir des sentiers battus, expérimenter. Pour une cuisine libre, audacieuse et vibrante.
Des fervents défenseurs du bon ; des amateurs de grandes ripailles autant que de mets soignés aux délicats secrets.
Nous vivons pour le partage, l’amitié, la bonne bouffe, l’authenticité. Pour les verres qui s’entrechoquent, les doigts léchés, et toutes ces petites étincelles qui nous font nous sentir heureux.
Nous croyons en une alimentation consciente, connectée : aux saisons, à la Terre et à ceux qui la cultivent. Une cuisine nourrie par la route et les rencontres.
Eatinerances, c’est le plaisir de la convivialité et l’envie de créer des moments simples, sincères et généreux ; où la route nous mène : de votre table à la nôtre.
